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2018-06-01
台灣香蕉佈建海外催熟據點，用技術佈局中東市場
2017年台農發首次外銷香蕉至中東市場，香蕉催熟後轉色金黃亮麗，風味濃厚，成功獲得當地市場好評。
<圖為台灣香蕉抵達杜拜批發倉庫>
台灣香蕉種植技術，在國內產官學相關的資源挹注下，一直以來，農民都具有良好的栽培技術和管理技巧，但也只停留在單兵作戰的程度。舉例而言，國內香蕉外銷集貨廠的落後，每每讓日本人來台時深深搖頭。更遑論集貨場無法發揮規模經濟，導致台灣香蕉成本是菲律賓香蕉兩倍以上。進入國際競爭的時代，栽種品質是基本要件，採後處理的專業化和資本化，才是進入外銷市場的基本門票。
<2017年台灣香蕉歷經16天船期，安全抵達杜拜>
2017年，台農發首次外銷台灣香蕉到達中東杜拜市場。船期16天的航程中，在香蕉研究所的協助下，運用保鮮技術讓香蕉到貨品質穩定，繼而催熟轉色優良。事實上，國際香蕉的遠距運輸技術已經成熟，所以常常可以看到厄瓜多的香蕉，跨越半個地球到達日本或是中東，而鄰近國家越南，外銷香蕉到杜拜市場也越趨穩定。安全抵達目標市場是基本功，而今年台農發要做的，是更進一步的發揮產品力！讓香蕉更香！
台農發行銷經理張皓鈞表示，在2017年的外銷經驗中，走訪了杜拜所有的催熟庫，發現當地對待催熟香蕉這件事情，非常的機械化。和日本對待香蕉催熟處理的態度相差非常多。比較同一品牌的香蕉在日本與杜拜的口感差異與外觀，也可以看出催熟參數不同造成的品質與口感落差。因此，偕同香蕉研究所進行了深度研究，為了要充分表達台灣香蕉的色香味，2018年台農發將於杜拜試營運短期催熟中心，讓每一批到達杜拜的香蕉，都更能夠表現出來自台灣的獨特風味與特性，進一步拉開與其他國家香蕉的差異化，並且創造價值與獨特的記憶點。首批香蕉將於6/8進行裝櫃後啟運。
不同的外銷市場，永遠有不同的困難存在。唯有運用專業並且勇於面對，才能夠走出一條屬於自己的路。更期待國內能夠更重視採後處理的集貨廠設備部分，才不會讓努力達到外銷標準的農民辛苦繳交的香蕉，卻因為設備不足而無法一起走完外銷的漫漫長路。