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2018-06-27
台北國際食品展 巧克力香蕉可麗捲新登場!【內含食譜】
台北國際食品展 限量香蕉可麗捲大放送!
2018台北國際食品展將於6/27~6/30舉行，今年度台農發將首次參展，攤位位於南港展覽館一館，現場並展出以香蕉、鳳梨、芒果為主的台灣特色水果。
除了鮮果以外，台農發這次在展覽，也邀請藍帶廚藝學院的甜點師傅，針對台灣香蕉特別的香氣與口感，量身打造日式巧克力香蕉可麗捲，讓更多國外買主貼近台灣香蕉的另一種加值面貌。
香蕉對台灣人來說是十分普遍的水果，香蕉在日本更是進口量最多的水果。而熱愛甜點的日本人，更是將香蕉甜點發揮的淋漓盡致。不論是日本車站或地下街處處可見香蕉甜品。
台農發在食品展上發送限量香蕉可麗捲，主要也是響應政府政策，未來國內鮮果品項，需朝向提高鮮果加工比例，才能夠健全國內產業結構，提高農民所得和創造出國民與消費者都熟悉而熱愛的品牌。
香蕉不只是水果，更是甜品界的王。而可麗餅在台灣是很普及的甜品，但可麗捲在台灣的知曉的人卻是少之又少。台農發這次也提供了可麗捲的食譜做法，請大家有興趣在家裡試試看。
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